دعوة من بو عاصي الى باسيل لزيارة عالم الواقع   -   الدولار إلى 46500 ليرة نهاية العام؟   -   تأجيل امتحانات كلية الاعلام بعد تسجيل اصابة بكورونا بين صفوف الطلاب   -   الوكيلان القانونيان لدياب يردان على مقال "العربية": ما جاء فيه يتباين مع ما تقدم به موكلنا   -   التدخل التركي في لبنان حاصل أم مضخّم؟   -   إنهال على خالته بمطرقة الـ "هاون" قبل سرقتها   -   ما نفع توجّهنا شرقًا؟   -   باسيل التقى سلامة مرتين خلال أسبوع.. وهذا ما طلبه بخصوص الدولار المحلّق   -   إشكال بين متظاهرين والقوى الأمنية أمام "كهرباء لبنان"   -   مجلس إدارة العتمة!   -   واشنطن - "حزب الله": معركة الأمتار الأخيرة.. المواجهة مع إيران لن تنتهي إلّا بالحسم   -   سياسة الانفصام ...وخراب لبنان   -  
تحذير.. لا تضعوا الحامض داخل كوب المياه!
تمّ النشر بتاريخ: 2014-02-18
كشفت دراسة حديثة نشرتها مجلّة “Journal of Environmental Health” التي تُعنى بالأمور الصحية أنّ “الليمون الحامض المقطّع إلى شرائح والذي يُقدّم في المطاعم مع الصودا أو المياه يحتوي على نسبة كبيرة من الميكروبات”. وأوضح الباحثون الذين أجروا إختباراً على 76 قطعة من الحامض، تمّ تجميعها من 21 مطعمًا، أنّ “70% من المواد المُختبرة تؤدّي إلى نمو الميكروبات وتكاثرها”، وأشاروا إلى أنّ “قطع الحامض أُخذت من المطاعم قبل لمس الكوب الذي توجد فيه أو الشرب منه”.

وقال الباحثون إنه “على الرغم من احتواء الحامض على ميزات تحارب الميكروبات إلا أن تنائج الدراسة أكدت وجود أنواع ميكروبات في الحامض المقطّع”، مضيفين إنّ “مصدر الباكتيريا لم يُحدّد بعد”.

وقام البروفسور في علم الميكروبات في المركز الصحي في جامعة نيويورك، فيليب تييرنو بعدة تجارب مماثلة واكتشف أن نصف قطع الحامض التي جمعت من مطاعم مختلفة تحتوي على باكتيريا، عازيًا السبب إلى أنّ “العاملين في مطابخ المطاعم يقطعون الحامض إلى شرائح من دون وضع كفوف في أيديهم، كما أنّهم لا ينظفون الحامض كما يجب”، مشيرًا إلى أنّ “وجود الطاهي إلى جانب العامل الذي يغسل الصحون يعرّضها إلى تشرّب الباكتيريا”.

ولفت إلى أنّ “الباكتيريا تأتي من المعدة على شكل غائط ومن خلال التنفس والعطس والكلام ومن الجلد”، موضحًا أنّ “في إحدى شرائح الحامض وُجد “E .Coli” وهو نوع من الفطريات الذي يتواجد عادة في الجهاز التناسلي عند النساء”. إلا أنّه وعلى الرغم من هذه الدراسة، نصح تييرنو بعدم الخوف والتقوقع، لأنّ جهاز المناعة لدى كل إنسان يُحارب هذه الباكتيريا.

هل تودّ التعليق على هذا الخبر ؟
comments powered by Disqus
جديد الإعلانات
قسم التصويت
هل تدعم قيام دول " عاصفة الحزم " بعملية برية في اليمن ؟
  نعم
  لا
  لا أدري
  
كود التحقيق: كم هو حاصل 1 + 18 ؟  
  
 
ما يفضّله القراء
الأحدث
من هنا وهناك
الأكثر مشاهدة
آخر التحديثات على الفايسبوك
إعلانات
قسم الكاريكاتير
حالة الطقس
Beirut Weather forecast © weather-wherever.co.uk
جديد الفيديو
ورد الان